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新2手机管理端网址(www.x2w0000.com):腌腊八蒜时,切记不要用错蒜

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,2021-07-24 16:35 小涵康健

导语:腌腊八蒜,切记别用错了蒜,切记“3点”,蒜瓣7天就变绿,特香!

一入冬天就又想起了腊八蒜,特喜欢它酸甜脆嫩的口感,配着饺子、面条吃稀奇开胃下饭。记得小时刻每年到了冬天天冷以后,妈妈就会最先腌制腊八蒜,到腊八节的时刻往往都吃空了好几罐子了。

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从小我就好问,看到妈妈每年都是冬天天冷以后才做腊八蒜,我就问妈妈为什么炎天不做呢?妈妈告诉我,腌腊八蒜是考究天气条件的,由于用到的蒜有考究,冬天的气温低,我们买的大蒜一样平常都是在低温环境下蕴藏的,低温有利于激活蒜酶,再加上醋的作用,大蒜才会变绿,以是才要在冬天腌腊八蒜。

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