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苏州特产_人造肉后人造奶也登场了!人造奶到底是啥 人造奶能喝吗?

  人造肉公司刚刚在美国上市大火,人造奶也来了。

人造奶,跟奶牛说再见

  人造肉,你敢吃吗?

  何为人造肉?人造肉分为两类:一类是素肉,另一类是哺育肉。

  素肉指的是以植物为原料,尽也许地模仿真正肉类的味道和营养成分。“素牛肉”则是把豌豆蛋白和椰子油组合在一起,制成素肉饼。为了在口感上模仿得更像,素肉饼还添加了一些改性的小麦淀粉和马铃薯淀粉。“血红素”的列入,增补了颜色和香气的不够。

  如果说,“素肉”是用植物蛋白质“拼”出来的,那么,“哺育肉”则是用动物细胞“种”出来。以哺育人造牛肉为例,“哺育肉”分为四步:

  首先,对牛进行活检,获取活的肌肉组织;第二,从肌肉组织中拉拢出干细胞;第三,把干细胞放入生物反应器,增殖出产出肌肉纤维;第四,在肌肉纤维中列入脂肪细胞和其他细胞,制成肉饼。

  这项技术日趋成熟,早在2013年,荷兰科学家马克·波斯特向全世界媒体和美食家展示了人造汉堡。2018年12月,以色列研究团队宣称在尝试室中哺育出人造牛排。

  美国嘉吉、汉堡王、BeyondMeat出产了大量的人造肉食品投放市场。在环保人士看来,人造肉兼具人民对营养和环保的双重要求,

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,有着巨大的市场。在产量方面,猪崽养育100天能力产90斤肉,

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,支配细胞哺育60天就能长出5000多吨。

  正因如此,成本大佬对人造肉也是情有独钟,李嘉诚、埃文·威廉姆斯、理查德·布兰森、彼得·泰尔都投资了人造肉公司。

  人造肉何时能够投放中国市场不得而知,

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,但是希望未来不要因为人造肉的浮现,猪的种群在地球灭绝。

  人造奶,你敢喝吗?

人造肉之后,人造奶也来了,
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  人造肉之后,人造奶也登场了。有科学家就指出未来不再须要奶牛。

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